Baguete francesa e rum cubano são património da humanidade
A UNESCO declarou a baguete francesa e o rum cubano Património Cultural Imaterial da Humanidade.
Vários especialistas reunidos em Marrocos, decidiram que a baguete francesa, feita apenas de farinha, água, sal e fermento, merecia o reconhecimento da ONU. Mais do que apenas pão, a UNESCO reconhece o "savoir-faire dos padeiros artesanais" e "um ritual diário".
No encontro em Rabat, foi também decidida a distinção do rum cubano, cujos segredos da manufatura são transmitidos de geração em geração para manter a tradição da bebida com teor alcoólico de 40%, obtida a partir do melaço de cana e é envelhecido em barris de madeira.
Ao incluir a baguete francesa e o rum cubano na lista de Património Cultural Imaterial da Humanidade, a UNESCO apela aos respetivos governos para que cuidem e mantenham vivo este património.
