Beatroot, o sonho da alimentação saudável

A Joana enviou-me a sua história, tinha acabado de se mudar para a costa alentejana, num regresso perfeito às suas raízes. Na bagagem, levava consigo o Beatroots, "beat" de batimentos do coração e "roots", as tais raízes de que todos precisamos para um estilo de alimentação mais saudável. Além de produzir a comida em que fielmente acredita, em conjunto com o seu antigo professor de culinária do Instituto Macrobiótico de Portugal, dá workshops e palestras online.